Produktherkunft

Bei Fleisch geht es um den Geschmack. Und der hängt ganz entscheidend von der Aufzucht, Haltung und Fütterung der Tiere ab. Darum beziehen wir unser Fleisch fast ausschließlich von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Dieser Zusammenschluss von Bauernhöfen aus der Region Hohenlohe engagiert sich schon seit 1988 für eine artgerechte und umweltschonende Tierhaltung, die streng nach den eigenen Erzeugerrichtlinien geregelt ist. Nur heimische Futtermittel sind erlaubt. Tierische Zusätze wie Fisch- und Tiermehl oder gentechnisch verändertes Futter kommen nicht zum Einsatz. Antibiotika, Medikamente und Wachstumsförderer sind bei der Mast ausdrücklich untersagt.